ЕатВитх.цом: Аирбнб од хране

ЕатВитх.цом: Аирбнб од хране


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

РАЗНАЛА САМ У ПОРОДИЦИ где су оброци били догађај и што више људи делиш са њима, то боље. Ниси ни морао добро да познајеш те људе Само подигните столицу и напуните свој тањир; у време када се попије пиће после вечере, поделили сте искуство пуно више од оброка.

Гуи Мицхлин, суоснивач ЕатВитх.цом-а, прихватио се филозофије да више људи за столом значи бољи оброк и да понекад храна није најважнији део. 2010. године, након једне превише ноћи сувлаки док је био на одмору на Криту, један пријатељ је приредио вечеру за Гуја са породицом Пападакис у критском предграђу. Заједно су поделили макаронија са креас водино и тири атхотиро (шпагете са говедином и домаћим кретским сиром) у малом двособном стану. Гуи је оставио четверосатну вечеру са боцом локалне кретске текућине (коју још увек ... иако је испразнио) и идејом: Желео је да створи заједницу одушевљених гостију и страствених домаћина који би путницима омогућили да се на нове начине повежу са локалним становницима у земљама широм света.

Док је био у Шпанији, Гуи је узео неко време из вечере са ЕатВитх-ом, на којем је присуствовао да би разговарао са мном о својој стално растућој заједници фоодиес-а, путника и мештана.

* * *

ТВ: ЕатВитх.цом је настао због искуства које сте имали у Грчкој, а на веб локацији сте рекли да се надате да ће људи имати слично искуство отварања очију. Да ли сматрате да се то дешава за ваше кориснике?

ГМ: Ох да, тотално! Ако прочитате неке критике на веб локацији, кажу ствари попут „ово је био врхунац путовања“ и „ово је први пут да сам се имао прилику повезати са локалним становницима“. Дакле, повратне информације до сада су биле невероватне.

Вечерас сам отишао на вечеру на ЕатВитх.цом - заправо сам још увек овде - и провео сам сат времена разговарајући са женом која је пола Палестинке и пола Јорданана. Као што вероватно знате, постоји пуно проблема између Израела, Палестине и Јордана, али само седети тамо и разговарати с њом нешто је што обично никада не бих имао шансу да учиним осим у овом контексту. Стога дефинитивно свакодневно видимо своју почетну визију за ЕатВитх.цом. На крају дана, храна је нешто што вас обједињује и због чега ћете одложити све разлике.

Ова вечерашња вечера за мене је заиста симболизирала да постоји нешто врло јако у зближавању људи због хране.

У основи имате свет за својим столом.

Да то је истина! Имали смо људе из Јапана, Јордана, Белгије и Новог Зеланда, и сви су резервисали онлине у последња два дана.

Дакле, чини се врло једноставним да резервишите вечеру?

Желим рећи да је јако лако, али сигуран сам да на веб локацији можемо побољшати ствари. Али сада смо на месту где се пријавите, бирате свој избор, а затим се појавите за вечеру.

Неколико пријатеља сам рекао да радим овај разговор с вама и објаснио сам да је ЕатВитх.цом у основи попут Цоуцхсурфинг-а или Аирбнб-а, али за госте на вечери. По чему је ЕатВитх.цом посебан и истиче се међу сличним туристичким веб локацијама за цровдфуцинг?

Не могу да говорим за друге веб странице, али поверење и сигурност су нам у врху. Наш циљ је да створимо сигурност и поверење како у заједници домаћина тако и у гостима. Све наше домаћине провјеравамо лично са властитим особљем на терену у Тел Авиву, Барселони и ускоро Нев Иорку, или радимо у нашој заједници.

Идеја је да када стигнете у дом, неко с ЕатВитх.цом већ је био тамо, прегледао амбијент, пробао храну и осигурао се да домаћин има вештине угоститељства. Дакле, то није само случајна особа са улице која отвори профил, а ви онда идете њиховој кући.

У складу с тим, имамо и осигурање у случају да нешто пође по злу. Покрива све госте. Тренутно је само у Израелу, али ускоро ћемо га проширити и на остале делове света.

Кад кажете да имате људе који су ветеринари, да ли су то запослени, блогери о храни или фотографи попут Аирбнб-а?

За сада у 90% случајева то су наши запослени. Имамо особље у Израелу, Шпанији и САД-у. Остали су чланови локалне заједнице.

Како проналазите ове чланове заједнице? Да ли су то људи које познајете у околини или су то људи који вам прилазе?

[смех] То је заправо део нашег тајног соса, али рећи ћу да је све то што сте рекли.

Можемо ли мало разговарати о домаћинима? Постоји процес пријављивања да бисте постали домаћини. Какав је то процес?

Управо сада морате испунити нашу пријаву која је мало дужа. Али то је зато што ми желимо да видимо како су људи посвећени, а не само да пишу два ретка пре него што постану домаћини.

Као домаћин схватамо веома озбиљно. Желимо да људи имају сјајно искуство и да је домаћин спреман да уложи сат или два потребан за изградњу профила. После тога, следи интервју. Ако сте у Шпанији, Израелу или Њујорку, неко ће вас посетити. Ако сте негде другде, уследиће разговор путем Скипеа, онда ће неко из заједнице доћи у посету као део нашег процеса провере. Тада ће гости оценити ваш профил након вечере.

Заиста се трудимо да то учинимо тако да на сваком новом месту које отворимо, већину нових домаћина провјерава или члан особља или члан наше заједнице како би били сигурни да почињемо са високим стандардом .

Драго ми је што сте се отворили на новим местима, јер сам желео да вас питам о проширењу. Према вашој веб локацији, надате се да ће се ускоро отворити у Лондону. Како се шири ширење на нова места?

Надамо се да ћемо отворити још шест земаља до краја године. Тренутно смо у Израелу, Шпанији, а врло брзо САД и Великој Британији. Управо смо се отворили и у Бразилу.

Вау, звучи узбудљиво! Сада имате много домаћина укључених у целом свету, али морам да вас питам - како сте добили прве домаћине са овом идејом?

Да будем искрен, није било лако јер су људи мислили да смо луди! И овде у Шпанији и у Израелу. Дакле, у Израелу је први домаћин била моја мајка. Тада су то били пријатељи пријатеља, а потом и људи из школа кувања и састанака.

Али прва два месеца била су заиста тешка продаја, јер нико заправо није разумео шта покушавамо да радимо. Вани није било ничега таквог, па је било тешко са тим повезати се. Али након што смо покренули десет домаћина, људи су могли видјети о чему се ради и видјети референце за наше домаћине. Људима је постало много лакше да схвате.

Ау, то је дивно што ти је мајка била први домаћин. Маме су сјајне. Ако имате планове за ширење, то значи да вероватно морате много да путујете. Да ли је Еатвитх.цом променио начин путовања?

Тотално! Био сам овде у Шпанији, где смо имали највеће присуство пре десет година са супругом. Отишли ​​смо у сва та туристичка места у Ла Рамбли, а кад смо се вратили у Израел, рекао сам пријатељима да не знам зашто људи увек причају о шпанској кухињи. Појели смо пуно лажне паеле…. Али сада када дођем овде, заправо могу сједити с мјештанима, јести праву традиционалну храну и разговарати о свакодневним стварима, за које мисле да бих требао посјетити то није туристичко.

То заправо отвара потпуно нову перспективу о граду и сада када дођем овде, заправо добијам прилику да Шпанију доживим као не-туристу. То је отворило прозор у сасвим нови свет као путник.

Знам када путујем, волим да откривам где мештани једу, чак и када није у нечијем дому. У Риму сам завршио у бившем шталу за коње и окренуо се према стражњој уличици која је била пуна мештана и вероватно сам имала најбоље ручковање у мом животу.

ДА! То је тачно то. Знам о цему прицас.

Али због тога се онда заиста питам, за кога је ЕатВитх.цом? Да ли је то за путнике? Је ли то за фоодиес? Да ли је то за локално становништво? Да ли је то за свакога?

То је заиста сјајно питање. О нашем тиму имамо велике дебате о томе. Желим да верујем да је то за свакога, јер када је почело, засновано је на мом путописном искуству. Мислио сам да је то само за путнике. Али стварност у Израелу је та да су скоро 50% наших корисника локално становништво.

У тиму имамо људи који су веома добри љубитељи. Ја заправо нисам фоодие; за мене је то много више о људским сусретима и упознавању нових људи и култура.

Имали смо све ове дискусије - било да се ради о храни, људима, туристима, мештанима - и одлучили смо за сада да то оставимо као отворено питање и видимо ко то жели да користи. До сада смо све видели. Храна, туристи, локално становништво. Све врсте мотивације и различите публике на нашим платформама. Заиста је узбудљиво.

Уз све ово разговор о храни, морам питати. Знам да ниси фоодие, али пуно звучиш као мој муж, који се само назива љубитељем хране ...

Да, ја сам твој муж.

Ха! Као ентузијастични једец хране и путник, где вам је најдраже место у свету за храну?

У тиму има и других људи којима би било много боље да одговоре на ово питање. [мисли] Вау, то је тешко питање.

Када сам мужу поставио ово питање, упркос томе што сам путовао у места попут Малезије, Мадагаскара, Индонезије, Бангладеша и Индије, одговорио је без размишљања: "Кухиња мојих родитеља и тацо салата моје мајке."

ОХ! Ок, за мене је то шницла моје мајке. Моја мајка има аустријске корене, а моја бака је имала жену која је долазила једном недељно и кухала би. Била је из Халаба (модерни Алепо), Сирије, и направила је кубба. Не знам да ли знате шта кубба је…

Не знам, али потпуно ћу то потражити.

То ми највише недостаје. Сећам се као дете, јели смо га сваког петка када смо долазили у посету мојој баки. То је једно од мојих најдражих јела. И није важно куда идем, никад не успем да нађем некога ко то ради као и она. Па да, то је то и шницла моје мајке.

Потпуно разумем! Свиђа ми се то у вези с мојом Омом Сцхвартзвалдерторте (црни шумски колач). Никад није укус тако добар као мој Ома. Још једно последње питање: Треба да путујете и да посетите све те домове и дивне домаћине. Какво је ваше идеално ручавање? Да ли чак имате идеал или сте само отворени за искуство?

Немам идеал. Ако мислите о „вов“ искуству, оно се састоји од три ствари. То је храна, домаћин и амбијент простора. А тежина ове три ствари је различита од искуства до искуства. То није посебно зависно од домаћина, већ и од гостију који се појаве ... што је и његова властита магија.

Не мислим да постоји одговор на то јер је понекад вов а понекад је јако добро. Мислим да не постоји једна добитна формула за једног супер домаћина. Све зависи од тога ко ће се појавити и кликнути око стола.


Погледајте видео: Timothy Corrigan on International Open House-Paris


Коментари:

  1. Teppo

    веома вредан комад

  2. Kagajar

    Ви сте апстрактна особа

  3. Vurisar

    Not an expert?



Напиши поруку